Abbinamenti: Ottimo con frutti di mare in particolare crostacei e salmone affumicato, formaggi saporiti forti e secchi salumi come il prosciutto di Parma.
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo chiaro e scuro, avena
Birra di colore marrone scuro, con schiuma cremosa e densa, di lunga persistenza. Al contrario delle stout irlandesi è più corposa e leggermente più dolce, mantenendo comunque i tipici sentori tostati che richiamano a caffè e cioccolato. Il grado alcolico è in perfetto stile inglese.
